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Alimentazione

L’importanza della qualità del cibo.

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Dai dati raccolti dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, nel 2014 quasi 2 miliardi di adulti nel mondo, ovvero quasi un terzo della popolazione mondiale, erano in sovrappeso e più di 600 milioni di questi erano obesi. Si tratta di una vera e propria ‘epidemia’ che è urgente cercare di arginare. La ...

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8 piante che ci vogliono bene

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Il farmacista e etnofarmacologo francese Jacques Fleurentin, ex direttore del laboratorio di ricerca in farmacologia dell’università di Metz, ha illustrato le “virtù” di alcune piante in un libro, “Del buon uso delle piante che curano”. Ve ne presentiamo 8, facili da trovare. IL GINKGO Quest’albero sacro simboleggia la dualità dello yin ...

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Jajtza po panagiurski. E’ l’uovo alla bulgara.

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Jajtza po panagiurski. E’ l’uovo alla bulgara. Una ricetta buona e veloce. Abbiamo da poco pubblicato un articolo che spiega come l’uovo sia stato riabilitato dai nutrizionisti. Il colesterolo che contiene non sembra collegato, come invece si credeva, all’aumento di rischi di cardiopatie o di eccessivo colesterolo nel sangue. Ci ...

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